Come si fa la “Torta Panettone”: ricetta semplicissima

Il modo più facile per preparare una Torta Panettone.

Se a Natale volete stupire i vostri ospiti con un dolce che non sia confezionato e acquistato dal supermercato, ma nemmeno troppo complesso ed elaborato come il Panettone, potete preparare una Torta Panettone. Come? Ve lo spiego subito, intanto procuratevi gli ingredienti che vi elenco qui di seguito.

INGREDIENTI PER LA TORTA PANETTONE
– 400 grammi di farina 00
– 150 grammi di zucchero
– 5 uova
– 170 grami di burro
– 1 bustina di lievito
– 50 grammi di frutta candita
– 100 grammi di uva passa

PREPARAZIONE DELLA TORTA PANETTONE
Fondete a bagnomaria circa 150 grammi di burro, lasciando il resto da parte per ungere la tortiera. Dopo averlo sciolto, fatelo riposare, poi aggiungete la farina, un pizzico di sale e 150 grammi di zucchero e impastate per dieci minuti. Lo zucchero è meglio scioglierlo in acqua prima di impastarlo con il resto del composto (basta mettere 5-6 cucchiai d’acqua e girare).

A questo punto, potete aggiungere anche le uova, prima i quattro rossi, uno a uno, poi l’ultimo uovo mettetelo intero. Continuate a impastare fino a quando il composto diventa bello compatto.

Aggiungete ora l’uva passa e la frutta candita e infine la bustina di lievito (potete mettere anche altri ingredienti a piacimento, per esempio anacardi). Dopo aver fatto amalgamare per bene tutti gli ingredienti, versate l’impasto in una tortiera alta che avete unto con il burro e infarinato. Infornate per tre quarti d’ora circa e quando la sfornate, dopo averla fatta raffreddare un po’ potete servirla. Buon appetito!