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La cucina etnica può sembrarci difficile da preparare, troppo elaborata e diversa dalla nostra, ma non è affatto così: ce lo dimostrano quattro giovani autrici di altrettanti libri di cucina giapponese, thailandese, indiana e marocchina.
Blogger e cuoce per passione, Laure Kié, Camille Sourbier, Sandra Salmandjee e Nadia Paprikas con i loro libri ci dimostrano che è possibile preparare un’ottima pietanza etnica con soli quattro ingredienti.
Nello specifico, Laure Kié ci presenta ricette semplici della cucina giapponese, Camille Sourbier di quella thailandese, Sandra Salmadjee della cucina indiana e Nadia Paprikas di quella marocchina.
Grazie a loro scopriamo che per preparare un buon piatto giapponese ci bastano ingredienti come maki, yakitori, salsa teriyaki e zuppa di miso, o se preferiamo la cucina indiana, ci basta procurarci garam masala, pasta di curry, anacardi, zenzero, riso basmati, coriandolo e cardamomo. Insomma, sono ingredienti che ormai non è più così difficile trovare anche in Italia.
I quattro libri sono editi da Il Castello Editore. Cucina Giapponese con soli 4 ingredienti di Laure Kié è composto da 96 pagine così come Cucina Thailandese di Camille Sourbier, Cucina indiana di Sandra Salmandjee e Cucina Marocchina di Nadia Paprikas.
