Di Le migliori ricette per condire le lasagne al forno
Le lasagne sono uno dei piatti italiani per eccellenza, una pietanza apprezzata a nord e a sud e perfetta per tantissime occasioni. È incredibile come una semplice sfoglia di pasta all’uovo possa essere così versatile e perfetta per essere arricchita da qualsiasi ingrediente. Che si tratti della classica ricetta bolognese, di un sugo vegetariano, dell’alternativa vegana o di un condimento alle verdure o al formaggio poco importa; le lasagne sono sempre squisite. Proprio come la pasta infatti, si tratta di una pietanza al forno estremamente versatile e in grado di accontentare tutti i gusti e i palati. Se sei alla ricerca di un’ottima ricetta per accontentare i gusti di tante persone contemporaneamente continua a leggere. Nei prossimi paragrafi ti mostreremo quali sono le migliori ricette per condire le lasagne al forno e per stupire amici e parenti, anche vegetariani e vegani.
Lasagne alla bolognese
Le lasagne alla bolognese non hanno certo bisogno di presentazioni. Si tratta di un piatto diffusissimo in tutte le regioni italiane e persino all’estero. Con un gusto deciso e tipicamente italiano, le lasagne alla bolognese rappresentano un ottimo piatto da cucinare nei giorni di festa o per un pranzo in compagnia. Gli ingredienti sono pochi e semplici, ma questo non significa che non si tratti di un piatto speciale e perfetto per tutte le occasioni. Ragù e besciamella possono anche essere arricchiti da funghi e verdure per una variante sana e gustosa.
Lasagne al pesto
Per chi non ama particolarmente i primi piatti a base di salsa di pomodoro ma non vuole rinunciare a un pranzo speciale, le lasagne al pesto sono un’ottima alternativa saporita, gustosa e in grado di accontentare tutti i gusti. Inoltre si tratta di un piatto estremamente semplice da preparare e che può essere arricchito da patate, fagiolini, besciamella e altre verdure e formaggi. Per esempio, la ricetta delle lasagne ricotta e pesto Tigullio può essere preparata velocemente e stupire con un sapore deciso e tipicamente italiano.
Lasagne vegetariane
Le lasagne vegetariane sono un’ottima alternativa per chi non mangia o non apprezza particolarmente la carne. La loro infinita versatilità le rende squisite anche se guarnite con semplici verdure, besciamella, formaggi o semplicemente con il classico abbinamento besciamella e pomodoro, che a sua volta può essere arricchito con piselli, funghi, melanzane e tanto altro. Un’altra ottima ricetta adatta a chi non consuma carne è quella delle lasagne ai carciofi o agli asparagi. Insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti.
Ecco due idee per cucinare delle gustose lasagne vegetariane:
Lasagne con funghi e piselli
Le lasagne funghi, piselli e besciamella sono un’ottima ricetta vegetariana estremamente saporita e semplice da preparare. Chi invece preferisce il gusto deciso della carne potrà preparare la stessa ricetta aggiungendo ragù, prosciutto cotto o speck.
Lasagne vegane
Anche chi non consuma carne o derivati animali ha letteralmente l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda la grande varietà di modalità per cucinare le lasagne. Basterà infatti farcirle con verdure, funghi e legumi a piacimento e preparare la besciamella vegana utilizzando il latte di soia o qualsiasi altra bevanda vegetale.
