Di Lucia Resta
Presso il pub The Kilt la degustazione del pane “brutto ma buono”.
Antonio Cerati, gestore del pub The Kilt di Pomigliano d’Arco, e Antonio Di Maio, proprietario dei panifici Professione Panettieri (con sedi a Brusciano e Pomigliano) hanno creato un evento che prende il nome di Paneacqua Fest e che si svolgerà il 3 marzo 2017.
I due imprenditori presenteranno in quella occasione i panini fatti con il pane “brutto ma buono”, un prodotto realizzato con l’80% di idratazione, ad altissima digeribilità, e ottenuto con lievito madre (senza lieviti artificiali).
I clienti di The Kilt potranno dunque degustare gratuitamente degli assaggi di questo pane e bere birra Bob, prodotta dal Birrificio artigianale del Vesuvio.
Il pane “brutto ma buono” si chiama così perché l’aspetto non è particolarmente “sofisticato”, ma il gusto e le proprietà hanno notevoli pregi. Esso, infatti, grazie alla sua alta idratazione, è leggero, meno calorico e più digeribile. Si può farcire con qualsiasi ingrediente, anche se i suoi creatori consigliano caldamente di provarlo con salsicce e friarielli.
Il pub The Kilt che ospita l’evento venerdì 3 marzo 2017 si trova in via Giacomo Leopardi 4 a Pomigliano d’Arco. Ecco nella foto il pane “brutto ma buono”
