Dolcetti facilissimi da preparare ma buonissimi per colazione o merenda.
Un dolce buono e semplicissimo da realizzare, ideale per grandi e piccini che possono gustarlo a colazione, per fare il pieno di energia o a merenda. Sto parlando delle deliziose merendine alla Nutella.
Ingredienti:
– Nutella q.b.
– 500 grammi farina 00
– 250 gr di burro
– 125 gr di zucchero
– un po’ di zucchero di canna
– due tuorli d’uovo
– una bustina di lievito in polvere per dolci
– un pizzico di sale
– un po’ di latte
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi spezzettatelo in una ciotola e mettete la farina, lo zucchero, i due tuorli d’uovo, un pizzico di sale e per ultimo il lievito in bustina. Se non riuscite a impastare bene, aiutatevi aggiungendo a filo un po’ di latte.
Impastate velocemente il tutto poi formate una palla di impasto e copritela con la pellicola. Fate riposare il composto in frigo per circa trenta minuti.
Cominciate a riscaldare il forno a 180° e nel frattempo prendete l’impasto, stendetelo con il matterello fino a fargli avere uno spessore di un centimetro e mezzo, dopo, spalmate sull’impasto di Nutella e piegatelo cospargendo la parte superiore di latte e zucchero di canna .
Infornate per circa 25 minuti sempre a 180°, in pratica fino a quando l’impasto diventa dorato, poi sfornatelo e tagliatelo a fettine, in modo da creare delle merendine come quelle che vedete in foto. Buon appetito! ;-D
